私たちが目指すのは、おふたりがお招き頂いた大切なゲストへの最上級のおもてなし。
ゲストに満足していただくこと、そうしてお2人の心に寄り添い、同じ気持ちでご家族や友人たちを想う結婚式を、と願っています
お料理・デザート
素材は常に旬のものを使うこと、
季節によって献立の内容や
器使いを変えること。
人生最良の祝賀に華を添える婚礼料理だからこそ、
そんな当たり前のことにもグラツィエはこだわります。
さらに当ホテルでは、
オーガニックフードの情報に精通する
「オーガニックコンシェルジュ」の資格を持つ者が
シェフとともにメニュー作りに加わって、
近江でとれた食材を使う、
地産地消などにも目を向けながら、
食の安全に万全の配慮をしております。
婚礼料理へのこだわり
季節と地の食材にこだわったお料理
香りや食感、盛り付け、季節感など五感で楽しめ、専属のシェフが細部までこだわりぬくお料理
01
琵琶湖の湖畔の豊かな大地で育った近江牛は
きめ細かな肉質と芳醇な香りを持ち合わせていて
日本料理とはもちろん
フランス料理との相性も抜群です。
ホテルウェディングのフリードリンクは
ゲスト全員に楽しんでいただけるよう
多彩な内容でご用意しております。
結婚式をより一層華やかにする要素のひとつです。
アフターディナーサービス
披露宴後におふたりでゆったりお食事を
グラツィエでは、新郎新婦のための「アフターディナー」をご用意しております。
02
披露宴当日の豪華な婚礼料理。
主役でもある新郎新婦にとっては、食べたいけれどそうもいかない．．．というのが現状のようです。
そこでグラツィエでは、新郎新婦のための「アフターディナー」をご用意いたしました。
披露宴では、お召し上がりいただきやすい特別コースをご提供、パーティーのあとはレストランでゆっくりと食事をお楽しみいただけます。
ホテルならではのこのサービスは、後日のご利用も可能です。
ウェディングケーキ
おふたりだけのこだわりデザイン
専属シェフとのお打合せでおふたりの大切な想いをもとに叶う、オリジナルケーキ
03
披露宴で一番の盛り上がりを見せるひとつ「ケーキカット」。
おふたりのストーリーが見える、
そんなオリジナリティーあふれるウェディングケーキで、
ケーキカットを華やかに演出します。
ガーデンを自由に使って、デザートブッフェ。
ゲストとおふたりの距離も近づき、自然と会話も弾む。
パーティーを楽しく盛り上げる演出アイディアのひとつです。